Por profesión
Qué SAI y protección eléctrica necesita un restaurante
El contexto de un restaurante
La oficina de un restaurante es pequeña pero crítica: escandallos, pedidos a proveedores, cuadrantes de personal, facturas y la gestión de reservas y delivery. Todo se hace en huecos entre servicios, así que la tecnología debe ser inmediata y a prueba de prisas. Aquí tienes todo lo que necesitas saber, explicado sin rodeos.
La recomendación específica
TPV y router con SAI pequeño: cobrar es lo único innegociable durante un corte; el datáfono con respaldo 4G completa la supervivencia.
Criterios generales que también aplican
SAI donde duele el corte
Sobremesas de trabajo, servidor/NAS y router: SAI line-interactive de 700-1000 VA por puesto crítico, con apagado automático configurado en el NAS.
Regleta protegida como suelo mínimo
Todos los puestos con protección contra sobretensiones; los aparatos de calor y la láser, a la pared, nunca al SAI.
Prueba periódica
Test del SAI cada trimestre y batería sustituida cada 3-5 años: un SAI sin probar es un enchufe caro.
En resumen
Para un restaurante, la decisión sobre SAI y protección eléctrica se resume en aplicar los criterios generales del equipo con la prioridad que marca su día a día: pedidos y albaranes de proveedores a diario y escandallos, márgenes y control de costes.
Recuerda revisar esta información periódicamente: la mantenemos actualizada en EnMiOficina.
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